調

前菜　季節の前菜三種盛り
刺身　本日の鮮魚三種盛り
焼物　金目鯛杉板焼き
揚物　瀬戸内海産穴子一本揚げ   東温野菜と共に(野菜三種)
蒸物　海の幸茶椀蒸し
洋皿　ビーフシチュー東温産温野菜添え
酢物　もずく酢、浮かしとろろ芋
飯物　愛媛県南予地方郷土料理
新鮮魚のさつま汁
久万高原町の清流米と共に
吸物　瀬戸内海～豊後水道で育った
鯛潮汁
フルーツ　季節のフルーツ

奏

前菜　季節の前菜三種盛り
刺身　瀬戸内海産鯛うす造り
焼物　瀬戸内海産鯛とキノコのはさみ焼き
一人鍋　弊社謹製松山鶏モモ肉のすき焼き風鍋
蒸し物　海の幸茶椀蒸し
洋皿　弊社謹製いも豚フィレ肉のラタトゥイユのせチーズ焼き
酢物　みかんサーモン昆布〆  胡瓜の霙酢掛け
飯物　瀬戸内海産白身魚の棒寿司
汁物　鰯のつみれ汁
フルーツ　季節のフルーツ

響

前菜　季節の前菜五種盛り
刺身　本日の鮮魚の五種盛り
揚物　伊予灘産鱚しそ巻揚げ
季節の天婦羅野菜三種
焼物　緋扇貝と紅鮭の陶板焼き
洋皿　スズキのブイヤベース
蒸し物　海の幸茶椀蒸し
洋皿　国産牛のビーフステーキ 東温産の野菜を添えて
飯物　東温産穂田流米
         （米・食味分析鑑定コンクール国際大会金賞受賞）
汁物　松山鶏手造りつくねとおぼろ豆腐の味噌汁
香物　季節の香物
フルーツ　季節のフルーツ