Dish

コース料理のご案内

調

前菜 季節の前菜三種盛り
刺身 本日の鮮魚三種盛り
焼物 金目鯛杉板焼き
揚物 瀬戸内海産穴子一本揚げ   東温野菜と共に(野菜三種)
蒸物 海の幸茶椀蒸し
洋皿 ビーフシチュー東温産温野菜添え
酢物 もずく酢、浮かしとろろ芋
飯物 愛媛県南予地方郷土料理
   新鮮魚のさつま汁
   久万高原町の清流米と共に
吸物 瀬戸内海~豊後水道で育った
   鯛潮汁
フルーツ 季節のフルーツ

前菜 季節の前菜三種盛り
刺身 瀬戸内海産鯛うす造り
焼物 瀬戸内海産鯛とキノコのはさみ焼き
一人鍋 弊社謹製松山鶏モモ肉のすき焼き風鍋
蒸し物 海の幸茶椀蒸し
洋皿 弊社謹製いも豚フィレ肉のラタトゥイユのせチーズ焼き
酢物 みかんサーモン昆布〆  胡瓜の霙酢掛け
飯物 瀬戸内海産白身魚の棒寿司
汁物 鰯のつみれ汁
フルーツ 季節のフルーツ

前菜 季節の前菜五種盛り
刺身 本日の鮮魚の五種盛り
揚物 伊予灘産鱚しそ巻揚げ
   季節の天婦羅野菜三種
焼物 緋扇貝と紅鮭の陶板焼き
洋皿 スズキのブイヤベース
蒸し物 海の幸茶椀蒸し
洋皿 国産牛のビーフステーキ 東温産の野菜を添えて
飯物 東温産穂田流米
         (米・食味分析鑑定コンクール国際大会金賞受賞)
汁物 松山鶏手造りつくねとおぼろ豆腐の味噌汁
香物 季節の香物
フルーツ 季節のフルーツ

各種会席料理

お料理

ダイニングでゆったりとおくつろぎ下さい。
お慶びの日、記念日等ぜひご相談ください。

お料理

二十四節気料理は日本古来の暦に応じて旬の食材をお召し上がりいただく事をテーマにしています。旬の食材にはその時々の気候にあわせて体調を整える働きがあります。美と健康をテーマにしているお料理です。

お料理

二十四節気料理は日本古来の暦に応じて旬の食材をお召し上がりいただく事をテーマにしています。旬の食材にはその時々の気候にあわせて体調を整える働きがあります。美と健康をテーマにしているお料理です。

ご朝食

7:00~10:00(最終受付9:00)

ご朝食は現在ビュッフェ形式でご提供しております。

朝食イメージ
朝食イメージ
朝食イメージ
朝食イメージ
朝食イメージ

お飲み物

Cafe&Bar楽座は休業中でございます。

BARイメージ

夜は大人時間を過ごすBARに早変わり。あなた気分のカクテルをご注文いただけます。BARカウンタースペースには大型プロジェクターを設置。環境映像やスポーツ観戦など、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。